为了调配形形色色的橱柜台面，灶台的原料也不是原封不动的。它既要满意易于打理的需求，又要满意风格调配的需求。
不锈钢面板是最为遍及的挑选，它冷峻的质感比较受男性集体的喜爱，油磨拉丝的不锈钢面板不易附着油污，更便于清洁。通透的玻璃面板对日常维护的要求比较高，有一丝油污都会暴露无遗。为了安全起见，大都玻璃面板选用防爆钢化玻璃或是微晶玻璃，玻璃相对不锈钢更润滑亮丽，不容易划伤。值得一提的是，微晶玻璃的耐热冲击才能十分强，利于热量更好穿透。
高强度的陶瓷面板色泽高雅，虽不是灶具面板的首选，但它精约流通的特色更能显示艺术风仪。